Palmeritas de Hojaldre de azucar y nutella.

El acompañamiento perfecto para la hora del café, además las puedes hacer rápidamente (15 minutos) y quedar con tus invitados deluxe.Palmeras de hojaldre

Ingredientes:

– Masa hojaldre rectangular.
– Azúcar.
– Nutella ó Nocilla (opcional)

 

Manos a la obra:

1. Extendemos la masa rectangular encima de papel para horno y esta, a su vez, en la bandeja del horno.
2. Marcamos, con el lado del cuchillo que no corta, una linea vertical que indique la mitad de la masa. (Nos queda la mitad derecha e izquierda)
3. Espolvoreamos una capa fina de azúcar sobre la masa. (Si quieres hacerlas de chocolate, puedes añadir una capa fina de nutella/nocilla después del azúcar OJO: solo echaremos el chocolate en esta “capa”). Para hacer un “fifty-fifty” extiende el chocolate solo en la mitad inferior o superior.
4. Realizaremos el primer doblez de la siguiente manera: cogiendo los dos extremos o filos de la masa (extremo izq. y dcho.) los llevaremos “hacia dentro” hasta que se junten en la linea central que previamente hemos dibujado en el primer paso.
5. Espolvoreamos de nuevo una fina capa de azúcar y con la ayuda de un rodillo (o similar, por ejemplo el cartón rollo de papel de aluminio) “pasamos apretamos un pelín para que el azúcar se incorpore a la masa.
6. Repetimos el paso 4 y el paso 5 dos veces más de tal forma que al plegarlo la tercera vez acabará formando un rollo parecido al sushi (makiroll).
7. Cortamos el rollo de masa en porciones de 1cm. de ancho aprox. y ya los vamos colocando tumbados sobre el mismo papel de horno.
8. Aplastamos un poco cada porción de masa,.
9. Introducimos en el horno Precalentado a 200ºC) durante 10 minutos .
10. Pasados los 10 minutos, damos la vuelta a las palmeras y dejamos otros 2 minutos.
11. Pasados los 2 últimos minutos, no nos queda nada mas que esperar (si puedes) a que se enfrien las palmeras y a comer.

Y a disfrutar.

BON APPETIT!!

 

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