Pastel de carne y pollo

Receta sencilla y rica, rica.

Ingredientes:

  • 2 batatas.
  • 2 patatas.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Laurel.
  • Mantequilla.
  • Leche.
  • Carne picada.
  • 1 Cebolla.
  • Zumo de limón.
  • Miel.
  • Solomillos de pollo.

Manos a la obra:

Primero adobamos unos solomillos de pollo en limón, y miel para vayan que cogiendo el sabor.

Cocemos en agua con sal, laurel y pimienta, dos batatas y dos patatas. Cuando estén cocidas las aplastamos y mezclamos con mantequilla y leche hasta que consigamos un puré  líquido y sin grumos. Probamos el puré y sal – pimentamos al gusto.

Por otro lado, en una sartén  sofreímos cebolla y carne picada y cuando esté dorada la retiramos del fuego.

Sellamos en una plancha los solomillos de pollo y reservamos.

En una bandeja echamos una capa del puré, luego una segunda capa del sofrito de la carne picada, una tercera capa de puré, una cuarta capa con los solomillos de pollo y una última capa de puré.

Precalentamos el horno y metemos al grill para dorar la última  capa. Cuando esté  dorada sacamos del horno.

Emplatamos y a disfrutar.

Bon apettit!!

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