Postres

Palmeritas de Hojaldre de azucar y chocolate.

El acompañamiento perfecto para la hora del café, además las puedes hacer rápidamente (15 minutos) y quedar con tus invitados deluxe.Palmeras de hojaldre

Ingredientes:

– Masa hojaldre rectangular.
– Azúcar.
– Nutella ó Nocilla (opcional)

 

Manos a la obra:

1. Extendemos la masa rectangular encima de papel para horno y esta, a su vez, en la bandeja del horno.
2. Marcamos, con el lado del cuchillo que no corta, una linea vertical que indique la mitad de la masa. (Nos queda la mitad derecha e izquierda)
3. Espolvoreamos una capa fina de azúcar sobre la masa. (Si quieres hacerlas de chocolate, puedes añadir una capa fina de nutella/nocilla después del azúcar OJO: solo echaremos el chocolate en esta “capa”). Para hacer un “fifty-fifty” extiende el chocolate solo en la mitad inferior o superior.
4. Realizaremos el primer doblez de la siguiente manera: cogiendo los dos extremos o filos de la masa (extremo izq. y dcho.) los llevaremos “hacia dentro” hasta que se junten en la linea central que previamente hemos dibujado en el primer paso.
5. Espolvoreamos de nuevo una fina capa de azúcar y con la ayuda de un rodillo (o similar, por ejemplo el cartón rollo de papel de aluminio) “pasamos apretamos un pelín para que el azúcar se incorpore a la masa.
6. Repetimos el paso 4 y el paso 5 dos veces más de tal forma que al plegarlo la tercera vez acabará formando un rollo parecido al sushi (makiroll).
7. Cortamos el rollo de masa en porciones de 1cm. de ancho aprox. y ya los vamos colocando tumbados sobre el mismo papel de horno.
8. Aplastamos un poco cada porción de masa,.
9. Introducimos en el horno Precalentado a 200ºC) durante 10 minutos .
10. Pasados los 10 minutos, damos la vuelta a las palmeras y dejamos otros 2 minutos.
11. Pasados los 2 últimos minutos, no nos queda nada mas que esperar (si puedes) a que se enfrien las palmeras y a comer.

Y a disfrutar.

BON APPETIT!!

 

Brownie de Chocolate con nueces.

La primera receta de postres la traemos a cargo de Montse. Un Brownie para degustar con un cafecito en la sobremesa de cualquier celebración. Como vereis es bastante sencillo de hacer, asi que no os lo penseis más y daos un homenaje con este postre chocolateado!!

Ingredientes
– 1 tableta chocolate para fundir
– 100 gr. de mantequilla
– 5 huevos
– 1 vaso de azucar
– 3/4 de vaso de harina
– 1 cucharadita esencia vainilla(No es imprescindible)
– 1 taza de nueces picadas

Manos a la obra:

Se precalienta el horno a 180º c. y se extiende mantequilla en un molde rectangular. Se pone a derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo y se deja enfriar un poco.
En una batidora se baten los huevos, el ázucar, la harina y la vainilla. Todos los ingredientes batidos se vierten en la cazuela del chocolate junto con las nueces picadas.

Toda esta mezcla se vierte en el molde rectangular y se mete en el horno durante 35 minutos a 180º.

Cuando metas un cuchillo y salga limpio y seco ya está listo.

BON APETTIT!!

 

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