Receta sencilla y rica, rica.
Ingredientes:
- 2 batatas.
- 2 patatas.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Laurel.
- Mantequilla.
- Leche.
- Carne picada.
- 1 Cebolla.
- Zumo de limón.
- Miel.
- Solomillos de pollo.
Manos a la obra:
Primero adobamos unos solomillos de pollo en limón, y miel para vayan que cogiendo el sabor.
Cocemos en agua con sal, laurel y pimienta, dos batatas y dos patatas. Cuando estén cocidas las aplastamos y mezclamos con mantequilla y leche hasta que consigamos un puré líquido y sin grumos. Probamos el puré y sal – pimentamos al gusto.
Por otro lado, en una sartén sofreímos cebolla y carne picada y cuando esté dorada la retiramos del fuego.
Sellamos en una plancha los solomillos de pollo y reservamos.
En una bandeja echamos una capa del puré, luego una segunda capa del sofrito de la carne picada, una tercera capa de puré, una cuarta capa con los solomillos de pollo y una última capa de puré.
Precalentamos el horno y metemos al grill para dorar la última capa. Cuando esté dorada sacamos del horno.
Emplatamos y a disfrutar.
Bon apettit!!